「와규는 좋아하지만 무거운 지방은 조금 부담스럽다」. 바로 그런 분께 알려드리고 싶은 것이 고베규 살코기 스테이크라는 선택입니다. 고기 본연의 감칠맛을 가벼운 뒷맛으로 즐길 수 있습니다.
살코기라는 고급스러운 선택지
살코기는 지방이 적은 부위의 총칭으로, 마블링에 의존하지 않고 고기 자체의 감칠맛을 맛보는 부위입니다. 고베규의 살코기는 살코기이면서도 섬세하고 부드러워, 지방이 부담스러운 분이나 든든하게 드시고 싶은 분께 어울립니다.
고베규 살코기 스테이크의 매력
지방이 적은 만큼 뒷맛이 가벼워 끝까지 질리지 않고 맛볼 수 있습니다. 헬시 지향의 분, 단백질을 충분히 섭취하고 싶은 분께도 좋습니다. 고베규 중에서는 접근하기 쉬운 가격대이기도 합니다.
가격・그램 수 기준
저희 고베규 살코기 스테이크 정식은 100g 부가세 포함 7,040엔부터, 130g・160g도 준비되어 있습니다. 같은 그램 수라도 등심보다 먹기 편하게 느껴집니다. 부위별 차이는 칼럼 부위별 선택 방법에서, 전체 메뉴는 요리 메뉴에서 확인하세요.
예약・오시는 길
KOBE BEEF FACTORY 교토 가와라마치 가든점은 한큐 교토선 「교토 가와라마치역」 직결・교토 가와라마치 가든 7층에 있습니다. 11:00〜22:00 종일 영업(라스트 오더 21:00)이며, 교토 가와라마치 가든의 휴관일을 제외하고는 무휴입니다. 자세한 내용은 매장 정보・오시는 길을 참고해 주세요. 예약은 TableCheck에서 24시간 받고 있습니다.