Our Finest Menu
요리
혈통과 기술이 어우러진 최상급 고베규의 진수.
지고의 마블링이 선사하는 깊고 섬세한 미식의 순간을 전해 드립니다.
지고의 마블링이 선사하는 깊고 섬세한 미식의 순간을 전해 드립니다.
Our Concept
「고베규」가장 맛있게 즐기는 방법
창조하는 고베 비프＆흑모 와규 레스토랑
전 세계에서 높은 평가를 받는 고베규의 매력을 다양한 일식 스타일로 펼쳐냅니다. 한 입 먹을 때마다 감동을 전해 드립니다. 고객님이 진심으로 즐기실 수 있는 캐주얼하면서도 고급스러운 공간을 제공합니다. 최고급 고베규와 흑모 와규를 준비하여 여러분의 방문을 기다리겠습니다.
고베규 야키니쿠
적당한 탄력이 있어 고베규의 맛을 만끽하실 수 있습니다.
- 좌석에서 직접 조리하시는 상품입니다.
- 고기는 충분히 익혀서 드셔 주세요.
- 도자기 판이 뜨거워지니 주의해 주세요.
고베규 야키니쿠 정식
고베규・밥・미소된장국・절임반찬
특선 등심 90g
5,300엔
(부가세 포함 5,830엔)
특선 등심 135g
6,400엔
(부가세 포함 7,040엔)
특선 등심 180g
7,500엔
(부가세 포함 8,250엔)
상 등심 90g
4,200엔
(부가세 포함 4,620엔)
상 등심 135g
5,300엔
(부가세 포함 5,830엔)
상 등심 180g
6,400엔
(부가세 포함 7,040엔)
고베규 극상 야키니쿠 정식
고베규 등심 40g,고베규 안심 40g,고베규 특선 등심 90g
밥・미소된장국・절임반찬
극상 야키니쿠 정식
14,100엔
(부가세 포함 15,510엔)
추가 고기
특선 등심 90g
4,200엔
(부가세 포함 4,620엔)
살코기 100g
5,300엔
(부가세 포함 5,830엔)
안심 80g
8,600엔
(부가세 포함 9,460엔)
상 등심 90g
3,100엔
(부가세 포함 3,410엔)
등심 100g
8,600엔
(부가세 포함 9,460엔)
샤토브리앙 80g
11,900엔
(부가세 포함 13,090엔)
Kobe Beef Sirloin Steak
등심 스테이크
그 맛에 감동하여 「Sir」의 칭호를 받았다는 유래를 지닌 부위를 스테이크로. 결이 곱고 부드러움과 감칠맛이 풍부합니다. 표면을 구워 육즙을 안에 가두었습니다. 부드러운 고기 섬유가 입안에서 녹아내립니다.
고베규 등심 스테이크 정식 100g
10,800엔
(부가세 포함 11,880엔)
고베규 등심 스테이크 정식 130g
14,100엔
(부가세 포함 15,510엔)
고베규 등심 스테이크 정식 160g
17,400엔
(부가세 포함 19,140엔)
흑모 와규 등심 스테이크 정식 100g
4,800엔
(부가세 포함 5,280엔)
흑모 와규 등심 스테이크 정식 130g
5,600엔
(부가세 포함 6,160엔)
흑모 와규 등심 스테이크 정식 160g
6,400엔
(부가세 포함 7,040엔)
Kobe Beef Lean Steak
살코기 스테이크
고베규 살코기 스테이크 정식 100g
6,400엔
(부가세 포함 7,040엔)
고베규 살코기 스테이크 정식 130g
7,600엔
(부가세 포함 8,360엔)
고베규 살코기 스테이크 정식 160g
8,800엔
(부가세 포함 9,680엔)
모든 스테이크 정식에는 밥・미소된장국・절임반찬이 포함됩니다. 500엔(부가세 포함 550엔) 추가 시 갈릭 라이스로 변경할 수 있습니다.
Kobe Beef Tenderloin Steak
안심 스테이크
등심의 심층부에 위치하며 거의 움직이지 않아 부드럽고 섬세한 맛입니다. 소 한 마리에서 안심이 차지하는 비율은 적어 고급 부위입니다. 가열하면 고급스러운 맛과 매끄럽게 녹는 식감을 즐길 수 있습니다.
고베규 안심 샤토브리앙 정식 80g
12,300엔
(부가세 포함 13,530엔)
고베규 안심 샤토브리앙 정식 120g
17,800엔
(부가세 포함 19,580엔)
고베규 안심 샤토브리앙 정식 160g
23,300엔
(부가세 포함 25,630엔)
고베규 안심 스테이크 정식 80g
10,800엔
(부가세 포함 11,880엔)
고베규 안심 스테이크 정식 120g
16,300엔
(부가세 포함 17,930엔)
고베규 안심 스테이크 정식 160g
21,800엔
(부가세 포함 23,980엔)
흑모 와규 안심 샤토브리앙 정식 80g
8,300엔
(부가세 포함 9,130엔)
흑모 와규 안심 샤토브리앙 정식 120g
9,500엔
(부가세 포함 10,450엔)
흑모 와규 안심 샤토브리앙 정식 160g
10,700엔
(부가세 포함 11,770엔)
흑모 와규 안심 스테이크 정식 80g
6,800엔
(부가세 포함 7,480엔)
흑모 와규 안심 스테이크 정식 120g
8,000엔
(부가세 포함 8,800엔)
흑모 와규 안심 스테이크 정식 160g
9,200엔
(부가세 포함 10,120엔)
고베규 안심 큐브 스테이크 정식 100g
10,800엔
(부가세 포함 11,880엔)
흑모 와규 안심 큐브 스테이크 정식 100g
6,800엔
(부가세 포함 7,480엔)
고베규 극상 정식
19,400엔
(부가세 포함 21,340엔)
흑모 와규 극상 정식
9,800엔
(부가세 포함 10,780엔)
Kobe Beef Sukiyaki
스키야키
고베규를 스키야키 양념 국물에 익혀 계란에 묻혀 드셔 주세요.
고베규
고베규 스키야키 정식
10,800엔
(부가세 포함 11,880엔)
고베규 스키야키 정식 1.5배
16,300엔
(부가세 포함 17,930엔)
고베규 스키야키 정식 2배
21,800엔
(부가세 포함 23,980엔)
흑모 와규
흑모 와규 스키야키 정식
4,800엔
(부가세 포함 5,280엔)
흑모 와규 스키야키 정식 1.5배
6,400엔
(부가세 포함 7,040엔)
흑모 와규 스키야키 정식 2배
8,000엔
(부가세 포함 8,800엔)
고베규 스키야키 도시락
특선 고베규 스키야키 도시락
8,600엔
(부가세 포함 9,460엔)
상 고베규 스키야키 도시락
3,300엔
(부가세 포함 3,630엔)
특선 고베규 스키야키 도시락 1.5배
13,000엔
(부가세 포함 14,300엔)
상 고베규 스키야키 도시락 1.5배
4,400엔
(부가세 포함 4,840엔)
흑모 와규 스키야키 도시락
흑모 와규 스키야키 도시락
3,800엔
(부가세 포함 4,180엔)
흑모 와규 스키야키 도시락 1.5배
5,000엔
(부가세 포함 5,500엔)
Kobe Beef Yakiniku Ju
야키니쿠 도시락(주바코)
씹을수록 넘쳐나는 고베규의 감칠맛과 소스가 식욕을 돋웁니다.
특선 고베규 야키니쿠 도시락
5,300엔
(부가세 포함 5,830엔)
상 고베규 야키니쿠 도시락
3,900엔
(부가세 포함 4,290엔)
상 고베규 야키니쿠 도시락 1.5배
5,000엔
(부가세 포함 5,500엔)
특선 고베규 야키니쿠 도시락 1.5배
6,900엔
(부가세 포함 7,590엔)
Kobe Beef Udon & Soba
고베규 고기 우동・소바
소바는 우지 말차를 사용한 「차소바」로 준비합니다.
고베규 고기 우동／소바
2,000엔
(부가세 포함 2,200엔)
고베규 고기 우동／소바 1.5배
2,500엔
(부가세 포함 2,750엔)
고베규
고베규 불맛 초밥 2점
고베규
유부초밥 2점
고기 우동・소바와 고베규 불맛 초밥
3,300엔
(부가세 포함 3,630엔)
고기 우동・소바와 고베규 불맛 초밥 1.5배
3,900엔
(부가세 포함 4,290엔)
고기 우동・소바와 유부초밥
2,400엔
(부가세 포함 2,640엔)
고기 우동・소바와 유부초밥 1.5배
3,000엔
(부가세 포함 3,300엔)
Kobe Beef Sushi
초밥
고베규의 감칠맛과 부드러움을 맛보는 행복의 한 입.
표면을 살짝 구워 고급스러운 지방을 돋보이게 했습니다.
고베규 불맛 초밥(3점)
2,000엔
(부가세 포함 2,200엔)
유부초밥(3점)
700엔
(부가세 포함 770엔)
Kobe Beef Curry
카레
고베규의 감칠맛과 채소의 단맛이 카레에 깊은 맛을 더합니다.
고베 BEEF 카레
2,000엔
(부가세 포함 2,200엔)
Dessert
디저트
아이스 모나카
600엔
(부가세 포함 660엔)
아이스크림을 선택해 주세요
우지 말차／마이텐뇨 바닐라／교토 호지차
말차 브라우니
600엔
(부가세 포함 660엔)
교토산 우지 말차 「사키미도리」
Our Features
KOBE BEEF FACTORY의 특징
01
교토 가와라마치에서 만끽하는
고베 비프의 사치스러운 체험
고베 비프는 혈통과 품질이 증명된 소만이 이름을 붙일 수 있는 특별한 와규입니다. 저희 매장에서는 개체 식별 번호로 관리되는 정규 고베 비프만을 사용하여 교토의 중심 가와라마치에서 제공합니다. 관광이나 쇼핑 사이는 물론 기념일이나 소중한 회식에도 어울리는 「고급스러운 순간」을 즐겨 주세요.
02
부위의 매력을 이끌어내는
확실한 커팅과 굽기의 기술
촘촘한 마블링, 사르르 녹는 지방의 단맛, 씹을수록 퍼지는 깊은 감칠맛. 고베 비프의 진가를 남김없이 맛보실 수 있도록 부위마다 최적의 커팅과 굽기 정도를 추구합니다. 한 점 한 점 피어오르는 향부터 입안에서 풀리는 여운까지. 부디 고베 비프의 진가를 체감해 보세요.
03
셰프의 능숙한 화력 조절로
가장 맛있는 상태로 제공
향, 소리, 온도, 식감, 여운. 오감으로 맛보는 「맛있는 순간」을 소중히 여깁니다. 고베 비프는 정성껏 익혀 최상의 상태로 제공합니다. 교토 가와라마치 가든 내의 세련된 입지에 걸맞게, 매장 내부는 차분함과 고급스러움을 겸비한 공간 설계입니다. 처음 오시는 분도 편안히 지내실 수 있도록 기분 좋은 거리감의 접대를 준비했습니다.
04
관광에도 회식에도 편리한,
교토 가와라마치의 한 곳
교토 가와라마치라는 일본 굴지의 입지에서 「진정한 고베 비프를 교토에서 맛본다」는 특별한 체험을 선사합니다. 차분한 공간에서 여행 중의 식사부터 기념일, 접대・회식까지 다양한 상황에 대응합니다. 다국어 지원과 온라인 예약으로 해외 고객님도 편리하게 이용하실 수 있습니다. 소중한 시간을 안심하고 맡기실 수 있는 한 곳으로서, 확실한 품질과 정성스러운 서비스로 맞이하겠습니다.
Shop Information
매장 정보・오시는 길
교토 가와라마치역 직결, 교토 가와라마치 가든 7F. 고급스러운 고베규를 다채로운 일식 스타일로 즐기실 수 있습니다.
Entrance
Interior
Dining Space
“
고베규의 가장 맛있는 즐기는 방법을
교토 가와라마치에서
전 세계에서 높은 평가를 받는 고베규의 매력을 야키니쿠, 스테이크, 스키야키 등 다채로운 스타일로 즐기실 수 있는 고베규 전문 레스토랑입니다. 캐주얼하면서도 고급스러운 공간에서 마음에 남는 순간을 보내 주세요.
교토 가와라마치역 직결
교토 가와라마치 가든 7F
총 50석
차분한 다이닝 공간
전 좌석 금연
시설 내 흡연 구역 있음
영어 메뉴
해외 고객님도 대응
어린이 동반 환영
유아용 의자 있음
카드 이용 가능
신용카드 대응
온라인 예약 가능
TableCheck에서 접수
고베규 전문점
다채로운 일식 스타일
Restaurant
KOBE BEEF FACTORY
교토 가와라마치 가든점
장르
고베규・야키니쿠・스테이크・스키야키
주소
〒600-8001
교토부 교토시 시모교구 시조도리 가와라마치 히가시이루 신초 68
교토 가와라마치 가든 7F
교토부 교토시 시모교구 시조도리 가와라마치 히가시이루 신초 68
교토 가와라마치 가든 7F
오시는 길
한큐 교토선 「교토 가와라마치역」 직결
게이한 본선 「기온시조역」에서 도보 약 3분
게이한 본선 「기온시조역」에서 도보 약 3분
영업시간
11:00〜22:00 라스트 오더 21:00
휴무일
없음 교토 가와라마치 가든의 휴관일 제외
전화번호
075-746-6434
좌석 수
50석
예약
온라인 예약・전화 예약
결제
신용카드를 이용하실 수 있습니다
금연・흡연
매장 전 좌석 금연 흡연하실 경우 시설 내 흡연 구역을 이용해 주세요
오픈일
2024년 2월 9일
Restaurant Movie
동영상으로 즐기기
KOBE BEEF FACTORY
고베규 요리의 매력과 매장 분위기를 Instagram 동영상으로 보실 수 있습니다.
Frequently Asked Questions
자주 묻는 질문
네, 온라인으로 예약하실 수 있습니다. TableCheck에서 예약해 주세요.
네, 어린이 동반 고객님도 이용하실 수 있습니다. 유아용 의자도 준비되어 있으니 가족 식사에도 부디 이용해 주세요.
네, 영어 메뉴를 준비하고 있습니다. 해외에서 오시는 고객님도 안심하고 이용하실 수 있습니다.
네, 신용카드를 이용하실 수 있습니다.
네, 매장은 전 좌석 금연입니다. 흡연하실 경우 교토 가와라마치 가든 관내의 흡연 구역을 이용해 주세요.