「和牛は好きだけれど、脂が重いのは少し苦手」。そんな方にこそ知っていただきたいのが、神戸牛の赤身ステーキという選択です。肉本来の旨みを、軽い後味で楽しめます。
赤身という上質な選択肢
赤身は、脂の少ない部位の総称。サシに頼らず、肉そのものの旨みを味わう部位です。神戸牛の赤身は、赤身でありながら繊細でやわらか。脂が重いのが苦手な方や、しっかり食べたい方に向いています。
神戸牛赤身ステーキの魅力
脂が控えめな分、後味が軽く、最後まで飽きずに味わえるのが魅力です。ヘルシー志向の方や、たんぱく質をしっかり摂りたい方にもおすすめ。神戸牛のなかでは手が届きやすい価格帯でもあります。
価格・グラム数の目安
当店の神戸牛赤身ステーキ御膳は100g 税込7,040円から、130g・160gもご用意。同じグラム数でもサーロインより食べやすく感じられます。部位ごとの違いは部位別の選び方で、全メニューはお料理メニューでご確認いただけます。
ご予約・アクセス
KOBE BEEF FACTORY 京都河原町ガーデン店は、阪急京都線「京都河原町駅」直結・京都河原町ガーデン7階。11:00〜22:00の通し営業（ラストオーダー21:00）で、京都河原町ガーデンの休館日を除き無休です。詳しくは店舗情報・アクセスをご覧ください。ご予約はTableCheckから24時間受け付けています。