カテゴリー: コラム

シャトーブリアン・ヒレ・サーロイン・赤身の違い｜神戸牛の部位別の選び方

サーロイン、ヒレ、シャトーブリアン、赤身は何が違うのか。味の性格・希少性・実際の税込価格を並べて、予算と好みに合う部位の選び方を解説します。